面包与俄罗斯人

俄罗斯人”/>

　　对于“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的”这句台词，即使没看过《列宁在1918》这部电影的朋友，可能也不会陌生。其实，它是俄罗斯非常流行的一句谚语。俄语中“面包”一词翻译成中文的译音是“列巴”，因此，如果说“列巴会有的”，可能更有俄罗斯味儿。

　　据说，面包这种由古埃及人发明的食品传到俄罗斯以后，就成为他们最受喜爱的珍贵食物，并被用在宗教仪式上。时至今日，俄罗斯人还保留着用面包和盐招待客人的习俗。

　　俄罗斯的面包种类很多，我们通常吃到的被视为哈尔滨特产的大列巴，就是一种俄式黑面包。它由黑面粉烤制而成，个头较大，入口微酸，但咀嚼起来却有淡淡的甜味，其营养价值非常丰富，远超普通白面包。

　　俄罗斯人对包括大列巴在内的所有面包都怀有珍惜之心，并将人对待面包的态度视为其个人品德的重要部分。他们认为能够分享面包屑的人即可成为朋友，并把浪费面包当做是一种“不可饶恕的罪恶”。

　　除了文章开头那句与面包有关的谚语外，在俄罗斯还有“黑麦面包是我们的亲爹”“面包端上桌，桌子成御座”“忘记面包和盐，就是忘恩负义”“海市蜃楼远不及一块面包可爱”等许多有关珍视面包，珍惜粮食的谚语经常挂在人们的嘴边。俄罗斯人甚至还用“如果某人一生中浪费的面包屑重量超过体重的话，就会下地狱”这样的话，警示人们一定不要浪费粮食。

　　由此联想到我国“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古诗和小时候常听大人讲的“吃饭剩碗底子，将来娶（嫁）麻脸媳妇（丈夫）”的忠告。瑞士的学校每学期都举办一次“反对食物浪费意识周”，让学生反思粮食浪费对环境和世界的影响。新加坡专门成立“善粮社”，发起“空盘零剩食”活动，鼓励公众在用餐时按需点餐，不能浪费。美国也开办过“食物银行”，号召小学生将未开封的免费餐收集起来，提供给需要的家庭。由此看来，无论哪个国家，哪个民族，哪个人种，哪种文化，在对待粮食和食物上都是一致的，那就是珍惜粮食，反对浪费。

[俄罗斯服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]